7月に入り段々と夏を感じてすごしてきてると思いますが、食材のほうも夏のものが店頭にならびはじめています。
フルーツでは桃が本格化しています。これはシャンパンと一緒にする「ベリーニ」が夏の風物詩ですが、ピッコロオリジナルの桃カクテルもご用意しております。これは桃とミントと？（飲んでからのお楽しみ）
が入ったとても夏らしいカクテルです。
他にもパンチェッタ（生ベーコン）第2回目も順調に熟成が進んでおります。
生ハムにシェリーもよし。茄子とベーコンのアラビアータとビールも暑い時期はいいですね。
これからが楽しみです。