Piccolo Stanza

今作っている生ベーコン（パンチェッタ）と生ハムは順調に熟成が進んでおります。パンチェッタのほうはアラビアータなどにもいいのではと思いトマトソースも作りました。今週末には出せると思いますので、楽しみに待っていてください。
あとほうれん草の緑のソースも合わせてつくりましたので、是非お試しください。
これで赤、白、緑とイタリアの国旗と一緒のソースができました。
それとカフェのほうでホットチョコティーノはじめます。味はカプチーノにチョコが入ったというところですがなかなか大人の味に仕上がっています。季節は夏まっしぐらですのでどうかとは思いますが、これも是非お勧めです。アイスご希望の方も対応できるので遠慮なく申しつけください。

先日からお話してました生ハムとパンチェッタ（生ベーコン）が出来上がりました。
早速お客様にお出ししましたら「美味しいよ」との声多数。特に生ハムはシェリーのオロロソと合わせると抜群に相性がいいです。お肉の持つアミノ酸とシェリーの持つ乾いた味そして甘さと酸味がえもいわれぬ世界を口の中で生みだします。正直赤ワインよりもあうのではないでしょうか。
生ハムもパンチェッタも数が限られておりますので是非お試しください。

今週からお勧めメニューなるものがカウンターとテーブルに登場しました。
内容としてはフードの新メニュー追加になります。

新たに追加になったものは

自家製生ハム　￥８００～
白いちぢく赤ワイン煮　　￥５００～

他にもお勧めものはありますので来店された際に、眺めてみてください。

ちなみに本日のお勧めはマンゴーを使ったカクテルです。

7月に入り段々と夏を感じてすごしてきてると思いますが、食材のほうも夏のものが店頭にならびはじめています。
フルーツでは桃が本格化しています。これはシャンパンと一緒にする「ベリーニ」が夏の風物詩ですが、ピッコロオリジナルの桃カクテルもご用意しております。これは桃とミントと？（飲んでからのお楽しみ）
が入ったとても夏らしいカクテルです。
他にもパンチェッタ（生ベーコン）第2回目も順調に熟成が進んでおります。
生ハムにシェリーもよし。茄子とベーコンのアラビアータとビールも暑い時期はいいですね。
これからが楽しみです。

暑い日が続きます。これから本番ですがまだまだ夏バテしないでくださいね。
皆さんは暑い日の一杯目はやはりビールですか？
これはやはり美味しいですよね。ただバーでは何か違うものがほしいといわれる方はピッコロスタンツァオリジナル「ジントニック」がいかがでしょうか？これは開店以来皆様にご好評いただいてるおいしいカクテルですね。
変わったところではキンキンに冷やしたウイスキーを使った「ハイボール」も目の覚めるおいしさです。
たぶん一杯だけで済まないかも。。。。。
あなただったらどれにしますか？これで性格がわかりますよ。

久しぶりに新しいモルトウイスキー入れました。「アードベッグ　ルネッサンス」カスク10年物です。
こちらのシリーズは1998年に蒸留したものを毎年リリースしていましたが今回の10年めで一区切りということらしいです。
昨年でた9年物もまだありますので興味のある方はお試しあれ！
値段は一杯￥1,500です。ちょっと高いかもと思われる方は、ハーフショット￥800－でどうぞ。
ピッコロオリジナルチョコレートとも会いますよ。

本日新バーボン入荷しました。物は「WILLETT]（ウイレット）12年ものです。限定もので入荷されたので
試しに置いてみました。1996年5月に蒸留された中から5樽だけ選別しブレンドせずそのまま瓶詰された逸品です。アルコール度数は50度ですので充分飲み甲斐があると思います。
価格はワンショット￥1,500－です。
ピッコロのお客様はバーボン好きな方が結構いらっしゃるので、是非お試しください。

長らくお待たせいたしました。ピッコロスタンツァになぜか欠品していましたグラッパが入りました。
これはイタリア直輸入です。味は正直開けていないので分かりません。直観でおいしいと思います。
さあ一番先にあけるのは誰でしょうかね？

本日牡蠣とホウレンソウのポタージュスープ始めましたので温まりたい方お試しください。
パスタのソースでもとても美味しいのでお声をおかけください

立冬を過ぎてやっと寒さを感じ始めた日になりました。
ピッコロスタンツァでもホットドリンクの用意をしております。
レーズンをつけてあるラム、ブランデーに自家製のリンゴのコンフィチュール（ジャム）を加えたホットドリンクで心もほっと一息ついてください。

先日大好評のうちに終わりました牡蠣とホウレンソウのポタージュスープ再開させていただきます。
今回も人数は限られておりますのでお飲みになりたい方はお早めにいらして下さい。

本日のディナーコースは

食前酒（純米酒につけた無農薬の梅酒）
前菜盛り（自家製ブルーチーズのムース、アンチョビセロリ）
パスタ　（ミートソース）

となっております。

他は単品で自家製ブルーチーズのムース￥600
　　　　　　　自家製レバーペースト　　　　　￥600

ドリンクでは美味しいフルーツをご用意しております。
詳しくはお店でおたずね下さい。

明日のランチのパスタはキノコとチーズクリームのパスタの予定です。（当日変更の可能性あり）
お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日のおすすめは

前菜（ブルーチーズのムース、イベリコ豚のサラミ）
本日のパスタ（ミートソース）

となります。

明日のランチのパスタは南仏風（アンチョビ、ブラックオリーブ、セミドライトマトのペースト）キャベツ添えです。お楽しみに。

最近フードの仕込みが多いのですがやっとピッコロスタンツァオリジナルレバーペーストができました。
レバーが苦手なお客様でもこれならおいしく召し上がっていただけると思います。
お値段は￥８００です。是非お試しください。

本日苺のムース作りました。さっぱりでも苺の味はしっかりです。お値段は￥600－です。
ふわふわムース限定6食です。お早めにお召し上がりください。

本日より国産牛すね肉の赤ワイン煮が限定メニューとして登場します。
冬野菜の付け合わせとパンがついて￥2,800－です。
クリスマスに是非召し上がって愉しんでください。

雪は降らないようですが寒いですね。いっそこの寒さを楽しむためにも本日のお勧めは「チキンのトマトソース煮込み」￥1,000－を用意しております。これとイタリア産ボッコンチーノ￥150とワインでいうことなしです。
またデザート感覚で「スペイン産の白いちじくのワイン煮」￥500も入荷したのでご用意できました。
これはワインはもちろんハードリカーやシェリー、ポートワインなど様々な遊びを楽しめます。
ボッコンチーノは何ですか？と思われる方はお店で私にお尋ねください。

本日フランスボルドーワインが入荷しました。Ch・ル・トレオン‘８９　グラス￥1,200です。
フランスボルドーのもので20年熟成させた味わい是非この機会にお試しください。

本日のお勧めは「野菜のポトフ」です。ボッコンチーノ付きで￥1,000となります。
寒い日はこれにワインがよく合うと思いますよ。

本日の日中は暖かで上着が要らない日でしたね。ただ夜からは寒さがでてくるので皆さん体調管理きをつけましょう。
本日のお勧めは煮込みハンバーグ（ボッコンチーノ付き）￥1,000です。
ピッコロのお酒とともに身体をあたためてください。

今日は日中暖かくなって外に出るのも楽しかった人も多かったと思います。
でも夜からは少しづつ冬が戻ってくるようですから気を緩めない方が良さそうです。
今日は好評でしたボルドーの赤「シャトー・ル・トレオン８９‘」が再び入りました。
夜の寒さを忘れさせてくれる味わいで心も身体も温めてください。

ピッコロのおすすめは「ミネストローネ」ボッコンチーノ付き￥1,000－とカリフォルニア赤ワインの「DUKE」グラス￥1,000－です。野菜が欲しくて暖まりたい方にはいいと思いますよ。

本日のお勧めはチキンと野菜のクリームポトフ（ボッコンチーノ付き）￥1,000－と自家製ハム￥1,000－です。両方とも美味しく出来てますのでお試しください。

昨夜の日本VSオーストラリア戦ドローでちょっと残念でしたね。次の戦いを楽しみにしたいです。
今日は天気もよく黄砂情報も出るなど早くから春を感じさせてもらってますね。
さて本日のおすすめですが
自家製パンチェッタのアラビアータ￥1,200－
自家製ハムのサンドウイッチ￥500－です。
是非お試しください。

本日はお昼と夜の間で髪を切りに行ってきました。久しぶりだったのでまとめられなくなっていたものをばっさりと捨てた感じで気分が軽くなりました。いい気分転換になりましたね。

さて本日のお勧めは追加ですが
自家製生ハムと玉ねぎのサラダ￥1,000－
苺のカクテル1,200～
どれもお勧めなので早いうちにお召し上がりください。

本日は日中生憎の雨でしたが今は止んでくれたのでほっとしています。
でも！今日の気温16度いくとの予想は見事にはずれてちょっとだけ肌寒かったのではないでしょうか？
それに今晩から強風と降雪があると予想が出ているのですが、天気予報は晴れのマークです。
もう何が何だか分かりませんね。こういうときは成行きに任せる心持ちでいることが自分には一番いいように思えてきます。ちょっとした春の妖精と冬の王子様のいたずらですかね。

本日のお勧めですが

アンチョビとブロッコリーのピザ￥1,000－
苺のカクテル　　　　　　　　　　￥1,200～
となります。

あと追記ですがお昼のメニュー一部変更となります。

サンドウイッチセットをいったん休止して新たにハンバーガーセットを始めます。
内容は
サラダ
ボッコンチーノの手作りハンバーガー（１ヶ）
ドリンク
￥800－
です。

ハンバーガーはとても好評です。是非ピッコロでしか味わえない手作りのハンバーガーをおためしください。見た目よりも以外にお腹にたまりますよ。

やっとですが新商品の「手作りシーフードハンバーガー」ができました。お値段は1つ￥500－となります。
今は夜のみに限らせていただいてますが、近いうち昼も登場できると思います。
エビと白身の魚を使った物で、ブルターニュのクリームチーズがパンにふんだんにのってます。よそで食べられないピッコロスタンツァオリジナル商品ですので是非味わってみてください。おつまみにもできますしもちろんテイクアウトも承っております。

本日より限定でニカラグア産「アロマ　デ　ニカ」というシガーを始めます。
とてもまろやかな風味で甘いお酒（ポートワイン、シェリーなど）と合いますよ。
一本￥５００－で試せますので是非興味がある方は煙をくゆらせながらゆったりとした時間を楽しんでください。

本日のお勧めは

エビスビール　￥600－

ホタテのパスタ￥1,200-ー

他にも楽しめるものあります。

特にエビスビールは￥100引きなのでお得になってます。

是非ご利用ください。

本日の雷雨は凄かった！もう秋の到来ですね。
さて世界陸上も終わり、高校野球も終わり、夏も終わり、何かあまり印象の少ない7,8月でしたが、それでも皆さんは思い出ができましたか？
ネットでも紹介されていたのですが九州の会社がバーテンダーと協力してできたジンジャービアー「ＮＥＯ」ですが結構前からピッコロでは入れていました。
これは本物のショウガをいれて作っているもので結構いい味だしておりますよ。
この「ＮＥＯ］を使ったモスコミュールを是非試してみてください。
これを飲めば新型なんとか何ぞにはならないと思います。
近いうちにピッコロ特製のモスコミュールとジンジャーエールを作ってみようっと！

先日ブログに書いていましたジンジャーシロップを作ってみました。
天然無添加のジンジャーエールも出来ましたし、モスコミュール、シャンディーガフ、などにも使えます。
数に限りがありますのでお早めに。

本日より海セージ（ホタテとエビを使用）セットをお昼にはじめます。
内容は海セージ、サラダ、スープ、パン（1個）、ドリンクとなります。
お値段のほうは￥１，２００－でかなりお得なセットとなりますのでこの機会に是非お試しください。

トマーティン１２年のおいしい水割りとスペインマラガ産のモスカテルの枝付きレーズンです。
水割りは￥８００－
枝付きレーズンは￥６００－です

水割りも作り方必見ですし枝付きレーズンも残り僅かですのでお早めにどうぞ。

本日ベルギーの高級チョコレートが入荷しました。３種類ありましてお味はオレンジピール、胡桃ののったミルク味、レモン味となります。
当店の自家製チョコレート3個とこれらの1種類を合わせて￥６００－です。
もちろん自家製のチョコレート５個で￥５００－も承ります。
これらのチョコレートと洋酒（ブランデー、ラム、シェリー、ワイン、ウイスキー、など）と合わせて是非お楽しみ下さい。

9月26日は皆様お集まりいただきありがとうございました。
特に焼き担当のＴべさん、Ａらいさん、Ｈらさんお疲れさまでした。
2次会はどうなったのか気になりますがいかがでしたか？
報告お待ちしております。

さておススメですが

ロックランザのハイボール　￥900
自家製ジンジャーシロップのカクテル￥1,000～
ベルギーチョコと自家製チョコの盛り合わせ　￥600
鮭とキノコのホイル焼き　　　￥800

写真は後ほどアップするので楽しみにしていてください。

ベルギーチョコと自家製チョコレートの盛り合わせです。

ホタテから取ったスープで煮込んだポトフが出来上がりました！！
野菜だけですが　スープが染み込んで
とーってもおいしいです。
粉チーズをかけると　これがまた絶品！
バリエーションが変わりますが　冬の定番メニューにします。
是非一度お召し上がり下さいませ。

店主代理

マッカラン４０ｙです。さすがシェリー香もしっかりとまろやかに入っており口の中だけでなく鼻に抜けた後の余韻はもう味わって楽しんでくださいとしかいえません。
今週だけのお楽しみですから是非お試し下さい。

バルヴェニーの写真と白イチジクのワイン煮の写真です。
向かって右側が15年物、左側が25年で手前はイチジクです。
この25年物はもうそんなに出回っていないので販売価格7万円くらいになってしまったようです。
特に香りはメロンのような香りをかんじさせ口に含んだときにアルコールっぽさをあまり感じさせないいいお酒だとすぐにわかるものです。
今週だけのお勧めですから是非お試しください。

11月です。今日から寒気が降りてきて少し寒く感じるようです。
まあ11月ですから寒くなって当然といえますが、最近は地球が暖かいせいで昨日もＴシャツで過ごせましたから感覚が合わず合わせるのに一苦労です。
昨日は巨人ファンの方には残念な結果でした。ダルビッシュの投球が見事でしたね。
石川リョウくんも今回は優勝できませんでしたが若さでまたスーパープレイを見せていただいて今後の楽しみとしたいところですね。
さて本日のおすすめです。
今週は寒いこともありカルヴァドス週間にしていきます。

＠ペイライユ1965　￥4000→￥3000
＠シャトー　ド　プルイユ　￥1500→￥1000
＠紅玉のホットカクテル　￥1200～
＠ホタテソーセージ　￥1000
＠アサリの白ワイン蒸し　￥800
＠きのことベーコンのピラフ　￥1000

以上並べましたがドリンクはリンゴもの中心でフードは海のものに季節のキノコを入れてみました。早いもの勝ちです。是非お試しください。

今週の（？）おすすめ自家製ミートソースとグリーンスープです。
ミートソースは　ほのかに野菜の甘みがあるソースです。写真はランチ用のパスタですが
Bar Timeではグラタンやピザでもお召し上がりになれます。

グリーンスープは　店主地元で採れたブロッコリーと青菜で作ったとろみのあるスープです。
今日みたいに寒い日には温まりますよ～。

2品とも無くなったら終わりなので　是非一度お試し下さい！！

自家製ミートソース　　￥1200
グリーンスープ　　　　　￥500

寒くなってまいりました。ピッコロでも好評の牡蠣とほうれん草のポタージュスープ（￥８００）をはじめました。出来るだけ切らさないようにとは思っておりますが無いときはご容赦ください。
昨日も多くの方にご注文いただき好評でした。是非お待ちしております。

ホタテボールと野菜のトマト煮込みです。
寒い日が続きますので是非食べて身体をあたためてお酒を楽しんでください。

写真はアップルジンジャームースです。さっぱりして身体を温めるショウガが入って￥300です。
その他にリクエストが多かった長芋と人参のポタージュスープ作りました。
寒いので身体を温めたい方や噂しか聞いていない方はこの機会に是非お試しください。

白イチジクのコンフィチュールとアブサン￥600－です。
このような組み合わせ結構いけるんです。まずは食べてみてください。

リンゴのコンフィチュールの春巻　ポモ・ド・ノルマンディー（リンゴのリキュール見たいなもの）ソース添え￥800－です。

今私が一番おススメしたい一品です。添えてあるミントと一緒に召し上がっていただきながら赤白ワインやスパークリング、カルバドス、ブランデー、シェリー、ラム、果てはバーボンや、ナッツ系のリキュール、コーヒーまでも合わせられるという素晴らしいピッコロのおつまみです。
甘いものがつまみ？なのなんて考えてられる方こそ是非お試しあれ。老若男女問わず目からウロコです。

豆腐のオリーヴオイル漬け￥300－です。
チーズのオリーヴオイル漬けをヒントにピッコロ風に作ってみました。
お酒を選ばない一度食べるともうあなたは豆腐の虜となってしまうこと間違いないです。是非お試しください。

オリジナルカクテル「ジャンヌ・ダルク」です。カルヴァドスとミントリキュールを合わせた味わいは強くしなやかでそして気高い女性をイメージさせます。
是非お試しあれ。

ホタテのオリーヴオイル漬けです。添えてあるのは菜の花とオリジナルディップです。
最初はそのまま召し上がっていただいて途中からディップに漬けて頂くと味の変化が楽しめます。スペインの白ワイン「チャコリ　チョミン　エチャニス」と合わせるとワインがどんどんすすみます。

ホタテのオリーヴオイル漬けと水菜のペペロンチーニです。
ホタテとガーリックが合わさるとおいしさ倍増です。

ホタテのソテーグリーンソース添え　￥1,000－です。
シードル、スパークリング、白ワインにぴったりです。グリーンソースは自宅近所にある農家さんの朝採れホウレン草を入れたものです。

ピッコロスタンツァ初登場のシードル「ヴァル・ド・ランス　クリュ　ブリュット」です。シードルとはリンゴの発砲酒の事です。
シードルは色々な料理にも合うのとポリフェノールもブドウのお酒の3倍とも言われているそうなので是非お試しください。
ボトル￥3,500－　グラス￥800－

本日は色々なお勧めメニューがございます。詳しくは後ほど。

遅くなりましたがオススメメニューを更新します。

ジントニック　￥1,000－

ジャンヌ・ダルク　（オリジナルカクテル）￥1,500－

シードル（リンゴのスパークリング）ボトル￥3,500－　グラス￥800－

牛もつトマト煮込み（絶品です！）　￥800－

自家製リンゴジャムの春巻　￥800－

メニューは他にも色々ございますので足を運んで楽しんでください。

今日は建国記念日ですね。今晩は雪の情報も出回っているので寒いに暖まれるメニューを作ってみました。
写真手前の牡蠣とホウレン草のポタージュ￥800－です。牡蠣の風味が口いっぱいに広がり身体が自然と暖まってきます。シードル、スパークリング、白ワイン、ハイボールでもご一緒に召し上がられると感動もさらに倍増です。

本日のオススメの「牛もつのトマト煮込み」￥800－です。
これは笑ってしまうくらいおいしい！もつが苦手といわれるあなたも一口食べたらクセになってしまいますよ。赤ワイン、シェリー、ブランデーにも合いますのでなくならないうちにお試しあれ。

ピッコロスタンツァの売りのジントニックの紹介です。
10年の間不動の地位を築いています。ライムの香りとジンとトニックそして炭酸のシャワシャワ感が一体となって醸し出すハーモニーはこのピッコロスタンツァでしか味わえないものです。どんな味ですか？と思われる方はピッコロスタアンツァにいらして下さい。いつでも出番を待っております。

バレンタインデーのイベントでどこでもチョコレートがありふれている昨今ですが、大人のためのお酒のおつまみになる自家製の生チョコレート￥500です。
ビターマイルドテイストで魔法の粉が入っておりますので大人にぴったりです。
もちろんコーヒー、紅茶にも合いますのでぜひお試しください。

寒さで身体が震えてしまいそうですがそんな中、身体が暖まるメニューを提供している
ピッコロスタンツァです。写真は牛もつトマト煮込みにコンキリエを合わせてみましたがこれがおいしいー。つまみでもおなかを満たしたい方にもだせる一品に仕上がりました。この日の丸を連想させる赤色を身体に取り込んでバンクーバーの選手たちを応援しましょう。

じゃがいもとブルーチーズのお焼きです。表面のカリカリ感が香ばしさと食感を刺激してもっとお酒を飲みたくなります。ワインにいいですね。

久しぶりにイチゴのカクテルを御出ししました。写真はラムを入れたものですが、他にホットカクテルにしたりショウガを入れたりとお好みに合わせてお作りします。
イチゴのカクテルも暖かくなると終了となりますので飲むなら今のうちですよ。

ここ数週間かけて作りました自家製の生ハムです。国産の豚肩ロースを塩だけで熟成させました。味は肉の旨味が凝縮されていて一噛みごとに口の中でのおいしさがじわじわ押し寄せてきますね。この一品におすすめのお酒はシェリーのサンラファエルです。お肉を噛みながらシェリーを飲むとおいしさがさらに膨らんでいつまでも興奮が冷めやらないといった感じになります。お店で是非お試しください。

オススメの「スモークサーモンバター」￥350－です。
ちょっとしたおつまみですね。これはｂ-ル、白ワイン、アイレイのウイスキーやシェリーにも合うとても素晴らしい一品です。試して損はないですよ。

写真は高級オレンジの「せとか」です。千○屋さんで一個数千円するものですが今回すこしだけ気持ちお財布にやさしい値段で手に入りました。そのまま食べることが一番おいしいですがカクテルにもできます。気になられた方はカウンターから聞いてください。

先週の土曜日の娘の「卒園式」も無事済んで、色々なことに一区切りついた感がありますので今週はいいスタートを切ろうと思っています。
写真はラムベースのロングカクテル「モヒート」です。暖かくなってきて夏本番前なのですが久しぶりに作って写真に収めました。
味は？もちろん保証済みです。本日1杯分しかないのでお早めにお頼みください。

日中は夏の陽気でしたね。Ｔシャツで仕事をしてしまいました。でも夜中から朝にかけて気温がぐっと下がるので皆さん身体を冷やさないでくださいね。
春は三寒四温とは良くいったものです。来週には桜の開花宣言も東京であるでしょう。
確実に春はきていますね。
写真は春キャベツとレモンのクリームパスタです。春キャベツは冬の間身体にたまった毒素を体外に出してくれるそうなのでこれを食べて春使用の身体にしてあげてください

タコと新玉ねぎのマリネです。白ワインやビール、シェリーに良く合います。
自分も好きなメニューです。次のお酒がよくすすみますね。

グリルしたグリーンアスパラガスをマリネしてみました。さっぱりしたおつまみです。
白ワインや以外に甘口でも合うような気が、、、、。

写真は岩手県にある館が森高原牧場から取り寄せた豚肩ロースです。これを生ハム用に仕込み始めている模様です。これは前日に塩をして水分を拭いてこれから脱水シートに巻く前のところです。これから２～３週間かけて生ハムを制作していくのでこの色と形の変化を眺めてくださいね。ちなみに今回のお肉は臭みがなくて色つやも申し分のないいいお肉です。本当はそのまま焼いて食べてしまいたいくらいでした。出来上がりが楽しみです。

ハムペーストを作ってみました。味はなかなかおいしいです。
おつまみとして白ワインにはとてもよくあいます。
是非お試しください。

サッカー日本代表がんばれ！

新カクテルのご案内です。「ブラディージンジャー」とのネーミング何やらゴレンジャーみたいです。
大雪山の完熟トマトジュースをウオッカと自家製のジンシャーシロップと合わせてみました。トマトとジンジャー合うんですね。面白さと刺激が一体になったおいしさです。
お値段は￥1,500－です。是非楽しんで下さい。

昨日よりワールドカップ開幕しましたね。皆さん睡眠不足にならないよう注意してくださいね。

最近ご無沙汰してました岩手県館が森高原牧場から仕入れています肩ロースとバラ肉入荷しました。肩ロースはキノコソースのステーキ(200グラム）￥1,500－
バラ肉は赤ワインと煮込んで洋風のチャーシュー￥500－でオススメさせていただいてます。お肉を食べながらがっつりお酒を飲んでニクニクしいくらい声援を送りましょう。

夏が一歩一歩近づいてきているので新メニューを考案しました。
「カンパリオレンジ」ピッコロヴァージョンです。カンパリオレンジにミントの葉を入れてシェイクしたのち炭酸でアップしたものです。赤い色とさっぱり感が蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる爽やかなカクテルです。お客様の評判も上々ですからご興味ありましたら是非お試しください。

昨日ピッコロ新ワイン入荷しました。両方ともスペイン産です。
赤ワインはティレヌス・ティントでスペインの固有品種メンシア１００%のものです。
味わいは最初にピリッとくる感じの後にフルーツのフレッシュさが心地よい調和のとれた滑らかさがあります。
白ワインのほうはプロトス・ヴェルデホ・ブランコでフレッシュな酸味豊かな果実香と芳香。爽やかでエレガントな後味でバランスのとれたワインです。
両方ともグラス￥1,000－です。
是非お試しください・7

毎日暑い日が続いていますが皆さん体調はだいじょうぶですか？
私のほうは夏バテはないのですが少々同じような日が続くことに秋始めています。
秋を感じるにはちょっと早いのですがなかなかいいワインが入りましたのでお知らせします。「アジョッソ」というスペインの赤ワインです。
果実味も酸味もボリューム感もバランスよくうっかりすると飲みやすさで一本あいてしまうちょっとだけ危険なワインです。
お値段のほうはグラス￥800－でお出ししております。
ポリフェノールで酷暑を吹き飛ばしましょう。

暑い日が続きますね。
ピッコロでも「ゆずのシャーベット」を始めました。
甘すぎず、ゆずの香りがしっかりとしていてアイスクリームっぽさをかんじさせてくれるシャーベットです。価格は￥300－です。
是非お試しください。

昨今焼き鳥屋さんでも耳にする大山鶏。この度縁あってその中でも餌や水や環境にこだわった「匠の大山鶏」を数量限定でご提供します。
味はジューシーで皮パリパリそして噛みごたえのある弾力もう一口食べたらやみつきになること必死です。
お値段は￥1,000－です。
是非是非食べて喜びを噛みしめてください。

下の写真は「野菜たっぷり牛モツスープ」です。これを食べて身体をあたためてホットしてゆっくりとお酒を楽しんでください。
お味はもちろん云う事なしです。

下の写真はオススメの「鶏レバーの赤ワイン煮」です。本日は文化の日ですが通常営業ですので下記のオススメや他にもメニュー用意しております。是非お試しください。
お待ちしております。

今日のランチのパスタは「ボンゴレビアンコ」と「ホウレン草とベーコンのクリームソース」のパスタです。

その他オススメには「牡蠣とホウレン草のポタージュ」を用意しております。
是非召し上がってください。

アップ遅れましたがオススメの「オリジナルポトフ」の写真です。試食しても野菜のおいしさと「チキンボール」のおいしさが後を引きますね。
早い者勝ちです。

朝晩の冷え込みが少し冬らしくなってきたこの頃です。風邪などひかれてませんか？
ピッコロスタンツァのオススメも少し冬らしくなってきました。
下の写真は「豚もつの洋風トマト煮込み」です。こちらは今回ポーションを小さめにして価格は￥500ーにさせていただきました。
その他「鶏レバーの赤ワイン煮」￥500－
「カキとホウレン草のポタージュ」￥500－
とオススメおつまみオールワンコインでやらせていただきますので是非どしどし召し上がっていただいてお酒もすすんで楽しく満ぷくならぬ満足していただけたらうれしいと思います。皆様お待ちしておりますね。

いやー寒くなりましたね。早速ポトフ作ってみました。北関東の地で健康に育てられた美桜鶏のつくねと根菜類の入ったコンソメ味のポトフ￥800－です。
お客様には大変好評です。是非暖まってください。

毎日寒い日が続きますが今日から暦では「小寒」です。本格的な寒さが続くと言われますがこんな時は、「煮込みもの」が心も身体も暖まりますよね。ピッコロスタンツァでは「ピッコロ風ミネストローネ」￥600－を用意しております。もちろんホットカクテルは常備しておりますので是非これで元気になってくださいね。

少々間が空いた更新ですが今回は「ホットジンジャーバーンズ」￥1,000－です。
これはスコッチウイスキーのロバートバーンズに自家製のジンジャーシロップを入れてお湯割りにしたものです。飲みやすくて身体も暖まるのでこの寒い時期にはうってつけのドリンクです。ウイスキーはちょっと遠慮しますという方でも飲みやすい事間違いなしです。身体を温めたい時の一杯に是非お試しください。

写真は美桜鶏の手羽のトマト煮です。一口食べようとすると身がホロとこぼれるくらい柔らかく味も良く染みて一緒にパンが欲しくなってしまいます。残り僅かですからお早めに召し上がってください。

ワインのデキャンタ始めました。お値段￥1,500－で３杯～４杯分なのでお得だと思います。もちろん白ワインもございます。

本日サンドウイッチの予約が入りましたので作ってみました。内容は「卵サンド」、
「ツナキュウリサンド」、「ハムチーズサンド」の3種類です。
本日お昼は13：00までと短いのですが、15：00以降テイクアウトも大歓迎！
夜のおつまみにも変身です。早いもの勝ちですので是非どうぞ。お昼はラタトゥイユ都のセットでもと考えております。

雨も止んで本日の気温は28度ですってね？このような暑い日には冷たい飲み物が飲みたくなるのは自然な事です。
下の写真はピッコロスタンツァの「アイスカフェオレ」です。昔の2層に分かれるスタイルでこの牛乳ろコーヒーの取り合わせがたまらなくクセになる味です。
もちろんこの他にもたくさんの飲み物ございます。是非お試しあれ。

本日の営業は11：30~15：00と18：00~22：00頃の予定です。（遅くてもやっている事ございます。）
皆様お待ちしております。

昨夜に作った「カツオのリエット」（まあカツオを使ったディップのようなもの）が大好評で本日はランチでパスタに使おうかと思っております。
ちょっとこのブログを見てこられる方はお楽しみにしていて下さいまし~。

本日の営業はお昼11：30~15：00　夜18：00~の予定でおります。

いい天気なので外で過ごしたくなりますね~。お昼でも夜でもついついとピッコロスタンツァに足を延ばしてみて下さいまし。

おはようございまーす！この天気にも負けずに今日も頑張りましょう！
写真は「鶏レバーの赤ワイン煮」です。なかなか作ってなかったのですが本日からお出しできると思います。
味は？昨日の試食の時点でとてもおいしかったので本日は言う事なしだと思いますよ～
是非皆さんお試しくださいませ～。

おはようございます。
梅雨入りもして、台風2号も接近してきてと雨一杯という感じですが気分はこの天気も楽しんでいけたらなあ～と思ってまーす。

昨日自家製のジンジャーエールを作りました。まだオススメにはしてないのですが
これを使ったモスコミュールはキリッとしてしゃっきりする味わいですから本日のようなお天気の日にはもうオススメです。
これにミントを入れても美味しいんですよ～。
写真がないので申し訳ありませんがツイッターでアップしますのでお時間ありましたら
御覧下さい。

本日いつも通りの営業の予定です。
みなさん本日もお待ちしておりますね～。

おはようございます！本日雨ですが梅雨時ですからこれも天の恵みだと思って楽しく過ごしたいですね！
本日のオススメは「サンドウイッチ」です。普段はお目にかかれない代物です。
数は少ないので是非お早めに召し上がって下さいませ～。

新しいワイン入荷しました。今回は「カステル」というフランスのワインで。赤はメルロー、白はシャルドネという品種です。赤は中軽口で白は軽口です。両者とも飲みやすいのでピッコロで用意している蒸し野菜のソースにあうと思いますよ。

本日のオススメは自家製のジェノベーゼソースのパスタです。
その他にはもう一品くらい新しい物作れたらいいかな？
ドリンクはハイボールをオススメにしてますが、他に自家製ジンジャーを使ったカクテルもいいですね。
今日も皆さんのお越しお待ちしてまーす！

自家製ジェノベーゼソースのパスタです。遅くなりましたが写真アップしました。
お味は大好評です。本日残り僅かですからお早めに召し上がって下さいませ～。

本日テイクアウトの予約が入った時だけ作っているサンドウイッチがランチ時にも登場予定です。卵サンド、ツナキュウリサンド、ハムチーズサンドのどれかが入っております。残りが出ると良いんですけれどね、、、お早めにどうぞ！

おはようございます！
本日サンドウイッチオススメでありますよ～。なぜ写真は長いもと人参のポタージュスープかというと、、、ランチでサンドウイッチとセットになるからです。
サラダドリンク付きで￥１，０３０－で食べられます。是非お試しください。

昨日は多くの方に私の誕生日祝いをしていただき本当にありがとうございました！
「ひまわり」をくださったMお夫妻、駆けつけてくれたH夫妻、M月さん感謝感謝です。
本当にうれしかったです。今後ともよろしくお願いします。

さて本日は「匠の大山鶏のソテー」のセットがオススメです。
ジューシーで肉の旨味が噛むほどに口一杯に広がります。一口食べたら本当にやみつきになってしまうかも？数に限りがございますので是非お早めにどうぞ。

おはようございます！
暑いですね～。冷たい飲み物やスープが欲しくなります。
身体の為には温かいものを食べたほうがいいんですけれどね～。

さて本日のオススメは「ベーコンとラタトゥイユのキッシュです」他は冷たいスープでもお出ししたいかな～。間に合うかな～。

明日夜は貸し切りの営業となりますので本日お会いしましょう！

おはようございます！
土曜日は貸し切り営業でしたがなかなかいい時間を過ごせましたね～。
詳細はお店にてお話ししますね。

本日はカレーの仕込みと他にも数点仕込みが有り忙しいかな？
ランチは「茄子とベーコンのトマトソースのパスタ」「キノコチーズクリームソースのパスタ」「キーマカレー」と「長いもと人参のポタージュ」の構成でいきます。

それでは皆様本日も元気に始めましょう！！！

おはようございます！
今日からまた暑さが復活？しそうな勢いですね。

そんな時にはまずカレーですね。
本日キーマカレーおすすめです。
これにビールがまずは合いますね～。

ピッコロ特製期間限定のカレーです。是非お試しくださいませ～。

おはようございます。
夏始まった！という感じの朝ですね。

ピッコロスタンツァに本日幻の「ミートソース」が登場します！
特に手を加えてはいませんがそれだけにさらっと食べられるように仕上げられたと思います。
数多くはないのでお早めにお試しください！

その他「ヴィシソワーズ」（ジャガイモの冷静スープ）、「ささみとトマトのマリネ」、ドリンクでは「マールハイボール」、自家製ジンジャーシロップを使ったカクテルなどオススメ目白押しです！

是非本日も皆さんのお越しお待ちしております！

おはようございます。ブログ更新しながら汁だくならぬ汗だくのうっちゃんです。

昨日も好評でしたボロネーゼ本日もランチオススメでお出ししてます。
夜には「ジャガイモとボロネーゼのチーズ焼き」に変身するとおもいますよ！

本日も熱中症に気をつけてこの暑さを乗り切りましょう！

おはようございます。
タイトルは「だぶるねず」と読みます。
お酒のジンには「ジュニパーベリー」と言う風味が入っており、とあるジンはその実が２倍の量が入っているそうです。それを使ってジントニックにするとなかなかいい味が出るんですね～。

昨夜とあるお客様Yさんが「ダブル杜松」でと注文をされて、気に入ってしまいました。
これはなかなか知らないとできない注文の方法ですね。

興味がありましたら是非注文されてみてくださいまし。
この言葉はやらせたいですね～。

もちろん味はおいしいですよ！！

本日のオススメ「大山鶏もものソテーラタトゥイユ添え」の予定です。
その他には「ささみとトマトのマリネ」「大人のコーヒーゼリー」とこの暑さにもぐっと来るメニューだと思います。
後は「自家製生ハム」が出るかも？です。
こちら様子を見てですが出来るといいですね。

昨夜は出かけた際にお店のカギを忘れてしまい戻ってきて中に入れず往生しました。
本当になくしては困るもの今一度きちんと確かめないと大変なことになると思っているのですが、またいつかやってしまうんだろうな～。

昨夜Aさん夫妻から紅小玉すいかいただきました。美味しかったです～。ありがとうございました。
Aさんの好きなモヒート用意しときますね。

SさんオリジナルのNO　BREATH　カクテルいかがでしたか？「息が止まる」カクテルを作るのは色々な意味で難しいですよ～。また挑戦しますね。

本日ランチで「ラタトゥイユ、ささみとトマトのマリネセット」（パン＆ドリンク付き）￥９８０－がおすすめです！

お待ちしてまーす

本日ハートランドビール入ります。
ためしてみて反応が良ければいれてみようかなと思っております。
さてどのようになりますか、、、、

本日のランチは「茄子とベーコンのトマトソース」と「枝豆入りヴィシソワーズのセット」は決定しているのですが後はこれからのお楽しみと言う事ですね。

本日も皆さんのお越しお待ちしております。

昨日キーマカリー仕込み完了しました！M月さんいつでも大丈夫ですよ！
その他にもラタトゥイユ、生ハムチーズサンド、
大人のコーヒーゼリー、枝豆入りヴィシソワーズなどなど
お酒ではキリンのハートランドが新たに仲間入りしましたし、盛りだくさんです。
是非お試しくださいませ～

おはようございます！暑いけれどなでしこJAPANに元気を頂いて本日も頑張りましょう！！

さて本日のオススメですが、幻のパスタ「ミートソース（ボロネーゼ）」、「夏野菜のパスタ」、「キーマカリー」、「えだ豆入りヴィシソワーズ」とオールスター並みの布陣です！！

お酒では白州10年が入荷しました。！さすがジャパニーズウイスキー！！！良く出来ています。
1杯目にハイボールは特にオススメですね。

他にもオススメ多数です。
本日も楽しみましょう！

おはようございます！暑い暑い暑い！こんな日はアイスクリームが食べたい！！！ということで
ピッコロスタンツァもアイスクリームを夏季限定で始めます！

まず手始めに「自家製梅コンフィチュール添えバニラアイス」です。

4年間ブランデーに浸けた梅を使った貴重品です。

バニラアイスも新幹線の中でしか売られていない商品を今回使う事にしてます。

濃厚バニラにさらりとした梅コンフィチュールが絶妙な取り合わせです。

お早めにお試しくださいませ～

おはようございます。
本日も気持ちのいい朝を迎えて、爽やかな気分の目覚めです。

さて本日のランチですが「しそのジェノベーゼのパスタ」、「茄子とベーコンのトマトソース」、「キーマカレー」、「ヴィシソワーズセット」です！
しそのジェノベーゼはおいしいですよ！！！

ドリンクでは白州10年、ですね。

今週最終日！元気に行きますので皆さんお待ちしてまーす。

おはようございます！
本日ムシムシの陽気ですが、頑張っていきたいと思います。

さて新メニューの紹介です。
「ホットチョコレート」です。暑い日ですがちょっとぜいたくで大人な味わいのこのドリンクを飲めば心も頭もリラックス間違いなしです！お値段は￥６００－です。

他にもオススメ多数有りますので是非お試しくださいませ～。

おはようございます。！生憎の天気ですが、気分は元気にいきたいですね！。

本日のオススメは「自家製シソジェノベーゼを使ったパスタ」です。

おいしいので是非召し上がってみて下さいませ～。

お待ちしてまーす。

おはようございます！
天気はそれなりに気分は快調のうっちゃんです～。

本日は「ホタテとシソジェノベーゼのパスタ」です。
なかなかピッコロではお目にかかれない今だけのいや本日だけのメニューの可能性もあります。
これを見て唾を飲み込んでしまうかも知れませんが是非お早目に召し上がって下さいませ～。

画像の確認
　
ピッコロの新グラスとデキャンタ用ワインです。
「プレステージ」というフランスのものです。

おはようございます！
いや～本日も暑いです！熱中症に気をつけましょうね。

さて本日は「ヴィシソワーズ」、「ホタテのシソジェノベーゼ」、「奥沢ハイボール」、モヒートがオススメですよ～。

皆さん暑い中夏バテ回復にいらして下さいませ～。
お待ちしてます。

本日のオススメは「自家製ジェノベーゼソースのパスタ」、「夏限定キーマカレー」、「ヴィシソワーズ」
「モヒート」、「ジントニック」などなどです。

暑いので皆さん熱中症にはお気をつけくださいね！
と言っている私も気をつけなくては、、、。

さあ気合い入れて本日も頑張りますよ！

ピッコロスタンツァは19日（金）～21日（日）夏季休業となります。

おはようございます！

本日より「白糀」を使った野菜の蒸し物をおすすめにしようと思っております。
味わいはまろやかでコクもありお酒には合うと思います。

是非お試しくださいませ～。

お待ちしております。

おはようございます！

暑い朝を迎えました。やるぞーという気持ちで今日も宜しくお願いします。
本日新しいカクテルが出ます。写真は明日になりますが「ロッソ・ディ・ピッコロ」でいこうかなと思っております。

下の写真はシナモンシュガートーストです。昨日好評でした！
さあ皆さん頑張って本日も乗り切りましょう。

おはようございます！
ムシムシの様相ですね～。

こんな時のために新メニュー「コーヒーフロート」はじめました。
アイスは新幹線の中でしか食べられない物を使用しております。
なかなか濃厚で疲れた時に召し上がられると頭が休まります。

是非お試しくださいませ～

最近やたらと人気が出てきました「奥澤ハイボール」です。
グラッパの仲間マールをベースにしております。

なかなか乙なものですよ。
普通のハイボールとはちょっと違いますから是非お試しくださいね。

おはようございます！
本日も晴天なり！本来私が思っている夏らしく気持ちのいい朝を迎えております！！！

写真はオススメの「ハートランドビール」と「バニラアイス」です。
ハートランドは厳選された麦芽とホップだけで作られたビールでとてもクセがなく飲みやすいビールです。レッドアイにすると美味しさがグンとアップするので毎回これを飲まれるお客様もおられますよ！

アイスクリームは新幹線内でしか食べられない限定ものです。濃厚ですが後味はサッパリしております。コーヒーフロートにすると最高ですね。
お早めに召し上がってくださいね。

ページ内にあります。「ツイッター」や「食べログ」ももしよろしければご覧ください！
ご協力お願いします。
食べログ→http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13014368/
ツイッター→http://twitter.com/

おはようございます！
蒸し暑いですね～。こんな日には「長いもと人参のポタージュ」で元気になりましょう！

台風に負けないで頑張ります！皆さんもいやな事は吹き飛ばしてもらって楽しく過ごしましょう！
お待ちしておりまーす。

おはようございます！
風が強くていよいよ台風が来るのかなと感じていますが、今のところのんびりしてますね。

写真は「アイスカフェオレ」で今日のように湿気が多い日には飲んで美味しい一杯ですね。
お昼にいらして一時の涼を楽しんで下さいね。

おはようございます！
本日も湿度が多い朝ですが皆さんお元気ですか？

昨日はゆっくりと過ごしましたので本日いい気分で朝を迎えております～。
本日のオススメは「いんげんの塩糀和え」がまずはオススメですね。
カクテルはオールドスタイルソルティードッグですかね。
お店にいらしてからのお楽しみにしてくださいね。
お待ちしております～。

おはようございます！
本日のオススメはスペイン産白ワインの「チャコリ・チョミン・エチェ二ス」です。
写真がなくて申し訳ないのですが微発泡のフルーティな辛口ワインです。
今だけ特別にグラス売りしておりますので、是非お試しくださいませ～。

おはようございます！
気持ちのいいお天気ですね！

本日は「匠の大山鶏のソテー」が登場します！
ジューシーで噛みごたえがありうまみがたっぷりの鶏肉を堪能してくださいませ～。

おはようございます！
本日もいい天気ですね～。湿度が低くて過ごしやすいです。

本日のオススメは「鶏レバーの赤ワイン煮」ですよ。
「匠の大山鶏のソテー」もおすすめですよ。
これらは食事にもおつまみにも最適です。是非お試しくださいませ～。

おはようございます！本日も暑いですけれど頑張りまーす。

さて本日のオススメですが「ヴィシソワーズ」です。
常連のMさんのリクエストで作らせて頂きました。多分今年最後になるのではと思うのでお早めに召し上がって下さいませ～。

9月17日（土）の夜の営業はお休みとなりますので、皆様ご確認のほど宜しくお願いします。

おはようございます！
本日久しぶりになります「ピッコロスタンツァのサンドウイッチ」が登場します。
数少ないので早いもの勝ちですよ～。

9月17日（土）の夜の営業はお休みとなりますので宜しくお願いします。

それではみなさん本日も頑張って乗り切りましょう！
お待ちしておりまーす。

おはようございます！
昨夜急に気温が下がって過ごしやすくなりましたね～。
雨はこれからまだ降るようですが、皆さん風邪をひきやすいので気をつけて下さいませ～。

本日のランチは「ミートソース」、「キノコのチーズクリームソースパスタ」、「キーマカレー」、「長いもと人参のポタージュセット」です。

一品のオススメは「豆腐の塩麹マリネ」、「ホタテの塩麹コンフィ」、「サイドカー」などです。

皆さん雨にくじけないで是非いらして下さいませ～。
お待ちしております。

おはようございます！
台風一過まさに最後の夏を感じて下さいと言うお天気で気持ちがいいですね～。
洗濯物や布団やら干されているのではと思いますが、どうでしょうか？

さて本日のおすすめですが「館が森ハム工房直送ベーコンの炙り」と「豆腐の塩麹マリネ」、「ホタテ塩麹コンフィ」と居酒屋さん的メニューが並んでおります。

他にロバートバーンズやモヒートなどもオススメです。

今年最後の暑さ楽しみましょう！

おはようございます！
とても気持ちのいい行楽日和になりましたね。
皆さんお出かけされてる方も多いとは思いますが気をつけて行って下さいませ～。

本日は昨日仕込みました「ミートソース」が絶品なのでお知らせいたしました。
お昼は「ボロネーゼ」、夜は「茄子ミートのグラタン」がおすすめです。　　　　　　　　　食べて満足で幸せになれる味です。
この機会に是非お召し上がり下さいませ～。

おはようございます！
みなさん3連休はいかがでしたか？
ピッコロスタンツァは結構静かだったので皆さん本日よりお待ちしております～。

本日は「自家製シソジェノベーゼのパスタ」がオススメですよ～。
多分今季最後の可能性が高いのでお早めにお召し上がり下さいね。
早いもの勝ちです！

明日は小林純さんライヴのためお昼の営業13：00までとさせていただきます。
もしご興味ありましたらこちらにお問い合わせくださいませ。

とがし喫茶室URL→http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13037308/dtlmap/

皆さん今週も宜しくお願いします！

おはようございます。
本日は小林純さんのライヴのためお昼の営業は13：00までとさせていただきます。
夜は通常通り１８：００からとなりますので皆様のご来店お待ちしておりますね。

本日のオススメは「自家製シソジェノベーゼのパスタ」と「ガルビューレ」です。これは豆と肉と野菜の煮込みスープでとても身体が温まるお料理です。

その他にも「自家製ジンシャーシロップのモスコミュール」、「イチジクの赤ワイン煮」もございますので是非是非お家に帰られる前に味わって下さいませ～。

素晴らしい晴天で気持ちがいい陽ざしで外に出たくなりますね～。

本日のオススメは「スモークサーモンバター」です。
暫く欠品でしたが作りました。やはりパンにつけて食べるとワインがすすみますね～。危険かもしれないです。

写真は最近流行りの塩麹です。
ピッコロでも作ってますよ。豆腐やホタテ、ドレッシングにと用途がとても広くていい旨味を醸し出してくれる貴重な発酵食品になります。

是非お尋ねくださいませ～。

おはようございます！いい天気になってくれましたねー。気持ちがいいです。
昨日は寒くて雨と言う厳しい気象条件でしたのでホットウイスキーをオススメにしたのですがほとんど頼まれる事がなく皆さん冷たい飲み物を欲してらっしゃいました。
自分の思い通りになんかならないものです。

本日は「野菜の塩麹豆腐白和え風」がオススメ予定です。

他にも考えてはいるのですがツイッター～アップします。

それでは皆様ピッコロスタンツァでお会いしましょう。お待ちしております。

おはようございます！
3連休最後の日となりましたが皆さん元気にお過ごしでしょうか？
ピッコロスタンツァは本日通常通りの営業です。皆様のご来店お待ちしております。

写真は今月のオススメワインです。
チリの「コセチャ」というワインで赤は「カベルネソーヴィニヨン」、白は「ソーヴィニヨンブラン」という品種のブドウから出来ておりどちらとも飲みやすいワインに仕上がっております。

グラス、デキャンタ、ボトルとどの飲み方でも大丈夫ですので皆様お気軽にお頼み下さいませ。

おはようございます！

タイにいるH夫妻も今のところ洪水被害は大丈夫とメールを頂いてちょっと安心している朝です。

いつも多くの方にお越し頂きありがとうございます！
さて下の写真は「スモークサーモンバター」です。H夫妻の奥さんが大好きで良く食べてくれていたのですが最近は色々な方に好評を頂いて本日作らなくてはならなくなるほどです。

百聞は一見にしかずです。まずは食べてくだいね。

おはようございます！

昨日はまったりとした日でした。

本日もがんばってまいりますので宜しくお願いします。

さて本日のオススメですが「シーフードソースのパスタ」、「ミートソースグラタン」、「リンゴのカクテル」、
その他何か一品考案中です。

お楽しみに。

おはようございます！

本日のオススメは「豚バラ肉の赤ワイン煮」、「自家製リンゴコンフィチュール添えアイスクリーム」です。

宜しくお願いします！！！

おはようございます！

朝起きた時に布団から出られずにいたうっちゃんです。

朝食食べてだいぶ温まってきましたが皆さん温度が一定ではない毎日ですから体調管理気をつけましょうね。

さて秋も本格化しまして温かいものが欲しくなってきましたね。

「ホットチョコ」「ホットウイスキー」「ホットラム」「ホットブランデー」などピッコロスタンツァは温めるもの満載です。その他にも「自家製ジンジャーシロップを使ったカクテル」、特に自家製リンゴのコンフィチュールを使ったホットドリンクは最高に身体にやさしいですよ。

温かくして心も身体もホットしにいらして下さいませ。

おはようございます！

あっという間に週末になってしまいました。
さあ今週を乗り切って来週につなげたいと思いますので皆様宜しくお願いします。

本日のオススメは初お目見えの「ピッコロ風チリビーンズ」、「自家製ジンジャーシロップのバーボンソーダ」、「自家製アップルジャムのホットカクテル」、他に思案中です。

皆様のご来店お待ちしております。

昨夜は雨にも関わらずたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。

本日のオススメは「奥沢ジンジャーボール　ライト」です。
バーボンウイスキーを少なめにして自家製のジンジャーシロップと合わせたハイボールです。

なかなか好評です。

是非一度お試しくださいませ。

おはようございます！

本日からまた宜しくお願いします！

さて本日のオススメの予定ですが、「奥沢ジンジャーボール」、「ピッコロ風チリコン缶」、他ございます。

今週もいいスタート切りましょう。

10月後半ですが温かいですね～。

本日より「カキとホウレン草スープ」始めました。
冬の時期に向けて身体を温めて頂こうと思っておりますので寒い時期は定番として出ていると思います。
スープ、パスタ、ピラフと使える用途広いのでこれからのお楽しみにして下さい。

ツイッターのショートアドレス作りました。bit.ly/Okusawa-b　

これで自動的に食べログサイトにつながります。一度試してみて下さい。

おはようございます！
本日はとても気持ちのいい天気になりました。どこか行きたくなりますがそう思われたら「ピッコロスタンツァ」へ是非どうぞ！

昨夜はコバ○シさんがたくさん集まりさながら「コバコバコバ」の日となりました。
最後にMさんが自作にCDを持ってきてくれてこれが素敵な作品が集められていてとてもいいものを聴けて幸せな気分になりました。どうもありがとうございます。

さて本日は冷え込んできた事もあり「ホットなカクテル」の紹介です。

写真は皆さんも良くご存知の「ホットウイスキー」です。これも暖まりますが自家製のリンゴのコンフィチュールと自家製のレーズンに漬けこんだラムやブランデーと合わせた「奥沢ホットカクテル」なんかいかがでしょうか？

おはようございます！今週も宜しくおねがいします！

先週の土曜日は久々にH奥様登場でとても賑やかな夜でした～。
本日もそんな賑やかな日になるといいですね～。

昨日は子供の行事で「子供の国」へ行ったのですがフラフープのショーをやってまして、
世界一大きいギネス記録を持つフラフープのショーを見る事ができました。
子供同士の競争もあり一時の楽しい時間を過ごす事ができましたね。

本日のオススメですが「知床鶏のももソテー」です。これは塩麹も入れてマリネした肉をソテーしますがなかなか美味に仕上がっております。

是非皆様お楽しみ下さいませ～。

おはようございます！今日もいい天気ですね。楽しくまいりましょうか~。

昨夜は「食べログ」を見てお店に来店して下さったお客様がおりとても楽しい夜となりました。

本日のオススメは「ピッコロ風チリビーンズ」、「知床鶏塩麹マリネのソテー」です。

本日も皆様のご来店お待ちしております。

おはようございます。

昨日は常連のH奥様が来て下さり、やはりしっくりとなじんでる事、実感しました。
明日は鈴鹿８耐の出発ですね。Sさん、Mさん、Sとうさん、Y美さん無事完走して笑顔で帰ってきて下さいね。

小林純さんのライヴのチラシも出来ました。11月22日（火）とがし喫茶室で行います。
ご興味ありましたらお店にてチラシ配っておりますので宜しくお願いします。

本日のオススメは「キャベツの塩麹浸け」、「塩麹のペペロンチーニ」などです。

本日も一日宜しくお願いします。

おはようございます！
天気が回復していい気持ちのスタートをきれそうですね。
鈴鹿チームは無事完走出来ましたか？Sさん御苦労さまでした。Sとうさん、Mさん、Y美さんもお疲れ様でした。またお話聞かせて下さいね。

本日のランチは「アサリとトマトのシーフードソースパスタ」、「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」、　　　「長いもと人参のポタージュセット」の予定です。

オススメは「豚モツの洋風煮込み」の予定です。

今日も一日頑張りましょう。

おはようございます。
本日より立冬です。少々肌寒い気候ですがまあこれでも温かいほうですからまだ動きやすいですね。

立冬ということもありオススメは「ピッコロ風牡蠣のムニエル」、「牡蠣とほうれん草のポタージュ」、｢洋風豚モツの煮込み」等オススメが勢ぞろいです。

他にも「イチジクの赤ワイン煮」、「ホットカクテル」と身体を温めたい方にはぴったりです。
ついでに心も温かくして下さいね。

おはようございます。寒くなってまいりました~。

昨日は「ピッコロ風牡蠣のムニエル」完売しました。大変好評でまたやって欲しいとの声でしたので
継続していきたいと思います。楽しみにしてくださいね。

写真は「洋風豚モツの煮込み」です。
こちらは今日の日にはたまらない一品になります。
これで是非からだを温めて寒さを吹き飛ばして下さいね。

おはようございます。

本日も寒く感じる朝ですね~。皆さん風邪にはご注意くださいませ~。

本日も「洋風豚モツの煮込み」、「イチジクの赤ワイン煮」、「牡蠣とほうれん草のポタージュ」,、「ホットカクテル」ご用意しております。

あとWaifiを設置し始めました。まだaUのスマートフォンだけの対応で、全部対応できるようになるまで1カ月ほど時間が必要なようです。その時にはまたお知らせいたします。
それでは本日も張り切って参りましょう。

おはようございます。

昨夜は多くの皆様のご来店ありがとうございました。

本日冷えますので「ホットカクテル」がオススメです。
レーズンに浸けたラム。ブランデーなどをベースに自家製のリンゴのコンフィチュール、ジンジャーシロップを入れたものにお湯を注いで飲まれると本当に温まりますね~。

お試しくださいませ~。

おはようございます！
昨日とはうって変って晴れて暖かくなりましたね。

本日は「スペイン産白イチジク赤ワイン煮」オススメです。

本日ドリンクは温かいものか冷たいものか迷いますが、こんな時こそ「ジントニック」、「奥澤ハイボール」オススメです・

やはり原点ですかね~。

本日も皆様お待ちしております。

おはようございます！

昨日は暖かく過ごす事が出来ました。海でも見に行こうかと思いましたが、結局家の掃除やら何やらで終わってしまいました。

さて本日のオススメですが「牡蠣とホタテのムニエル」が登場予定です。
その他にもグラタンやピラフにも進化させて行きたいと思っていますので期待してお待ち下さいね~。

では本日も一日宜しくお願いします。

寒くなってきました。皆さん風邪には注意しましょう。
オススメは「ピッコロ風牡蠣とホタテのソテー」です。その他にも「牡蠣とほうれん草のポタージュ」、もありまさに牡蠣オンパレードになってまいりました。

モルトや白ワインにも合いますのでマリア―ジュも楽しんで下さいね。

おはようございます。

昨夜はS崎さん登場でS－さん久しぶりの再会でした。
大いに盛り上がり喜んで牡蠣も完売しました。本日再開出来ればと思いますがいかがでしょうかね~。
ベストを尽くします！

本日よるTべさん来られる予定ですので楽しみです。どんな夜になるかな~。

おはようございます！

昨夜はH奥さん登場でした。24日にはタイに帰国されるようですね。また来月戻ってくる予定だとはおっしゃってましたが元気で再会できる事を祈りましょう。

さて本日のオススメですが「塩豚バラとキャベツの煮込み」です。
本日お出し出来るように頑張りますね~。
ビール、ワイン、ソーダ割りには合いますから是非楽しみにして下さい。
お待ちしております！

おはようございます！
冷えますね~。　昨日とは本当に対照的な天気です。今週はピッコロスタンツァ営業時間多少変更の予定ですのでまずはお知らせいたします。

11月22日（火）　カフェ11：30~13：00までに変更。（小林純さんライヴのため）
11月23日（水）　カフェお休み

写真は牡蠣とホタテのソテーですが本日ピッコロ風牡蠣のソテーの予定です。

ランチは「自家製ミートソースパスタ」、「キノコのチーズクリームパスタ」、「ベーコンとキノコのピラフ」、
「塩豚バラとキャベツの煮込みセット」です。

夜のメニューもオススメ他にも出ると思います。
お楽しみにいらしてください。

おはようございます！

昨日は「牡蠣とほうれん草のポタージュスープ」完売しました！
テイクアウトでご購入頂いたお客様ありがとうございます。
また来週作る予定ですので楽しみにお待ち下さいませ～。

本日のオススメは「牡蠣のチャウダー」です。
ランチでセットで登場します。これはオススメですのでこの機会を是非ご利用下さいね。

「piccolo stanza news]を更新しました。
店内はもちろん店外にも置いてあります。是非お楽しみに！

こちらは「アードベッグ　1975」です。
スコットランドのシングルモルトウイスキ-ですが今や幻の1本になってしまいました！

ボトルで購入しようとしても10万円以上する代物です。

ピッコロスタンツァの中のレアアイテムです！

１ショット￥10,000-でご提供させていただきます。
ご興味ある方にはもちろん初めての方も、見るだけでもいい記念になりますよ。

おはようございます！そこはかとなく寒く感じてまいりましたね。
先週の土曜日は特に多くのお客様にご来店頂きありがとうございました！
今週も皆様宜しくお願いします！

下の写真は「牡蠣とほうれん草のポタージュスープ」です。テイクアウトも始めました！
その他にも「シーフードソースのパスタのソース」、や「キノコとベーコンのピラフ」、「ミートソース」などソース類やスープのテイクアウトも行っておりますのでお帰りの際など是非ご利用下さいませ～。

本日のオススメは「ピッコロ風牡蠣のソテー」の予定です。
是非お楽しみに！

おはようございます！
本日はお日様が温かくかんじます～。お外に出かけてみたくなりますね～。

本日牡蠣が入荷しましたので「ピッコロ風牡蠣のソテー」オススメです。
その他にも「塩豚とキャベツの煮込み」、「イチゴのムース」などオススメ多数ございます。

明日から12月に入ります。忘年会シーズンまっただ中ですが皆様体調管理には気をつけてそして2次会でのピッコロスタンツァのご利用是非宜しくお願い致します。

おはようございます！

本日はさむいですね～。氷とまた違った体感温度です。

昨日は氷雨のなかのご来店ありがとうございました。
AさんDさんにお会いした初体験はいかがでしたか？また楽しみにして下さいませ～。

本日のオススメは「ミートグラタン」です。
寒いので温まってくださいね。

おはようございます！本日もいい天気ですね～。今週も宜しくお願いします！

さて写真ですが「グラス用」と「デキャンタ用」の新しいワインです。
イタリアのヴァルポリッチェラというワインです。

クリスマスに向けてお料理にも合うよう多少コクがありますかね～。

本日のオススメは「匠の大山鶏のソテー」、「鶏手羽のサッパリ煮」、「牡蠣のグラタン」の予定です。

皆様お待ちしております～。

おはようございます。
寒くなりましたね～

本日のオススメは「鶏もも肉の赤ワイン煮」の予定です。
皆様是非お楽しみにしてくださいね～。

おはようございます！
寒いですね～。

本日のオススメは「野菜のクリームグラタン」です。
身体を温めて下さいね～。

それではお待ちしております。

おはようございます！
昨日は鶏そば完売ありがとうございます！

本日は「エビとブロッコリー」のパスタおすすめです。
エビはピッコロ風に味が浸けてありとても美味しいですよ。

その他にもオススメ考案中です。
是非お楽しみにしてください。

おはようございます！
本日のオススメは「豆腐の塩麹浸け」です。
これから鶏レバーと鶏そば用の仕込み入ります。

お楽しみに。

おはようございます！
本日は寒くなりますから皆さん防寒しっかりしましょうね～。

写真は新ワインの「アサバチェ」です。スペイン産で赤は「テンプラニーニョ」、白は「ヴィウラ」を使っております。赤は鶏料理にも合いますからオススメの「鶏そば」には合いますね～。

その他に「豆腐の塩麹浸け」もオススメです。

皆様楽しみにいらして下さいませ。お待ちしております。

おはようございます！
本日のオススメは「鶏レバーの赤ワイン煮」です。

なかなかお目にかかれない激ウマの一品です。
テイクアウトも受け付けているのでお早めにいらして召し上がって下さいね。

お酒にはもちろん言う事ない一品です。

おはようございます。
今週はクリスマスがありますが皆さんそれぞれプランございますか？

ピッコロスタンツァは今週イベントが続きます。
12月20日（火）１９：００～　小林　純さんライヴ　ゲストYoshiさん

12月21日（水）15：30～　那須　仁さんによる一五一会（いちごいちえ）教室

本日のオススメは「鶏レバーの赤ワイン煮」、「牡蠣のピッコロ風ソテー」、「鶏そば」の予定です。
皆様のご来店お待ちしております。

おはようございます。
本日のオススメは「牡蠣とほうれん草のポタージュ」、「ピッコロ風牡蠣のソテー」、「鶏レバーの赤ワイン煮」、「アサバチェ（ワイン）」、です。

昨日のライブは盛り上がりました。
写真は明日にでもアップしますね。

皆さん本日もお待ちしておりまーす。

おはようございます。

本日は冬至ですね。節目ですし、3連休前でバタバタとしそうな予感大ですね。
ピッコロスタンツァはいつもと変わらず平常心で皆様をお待ちしております。

本日は「自家製ジンシャーのカクテル」がオススメです。
身体が芯から冷えそうなので皆様これで身体を温めてくださいませ～。

おはようございます。
今晩はクリスマスイヴですね～。
ピッコロスタンツァはいつも通りの営業ですが皆様はどのように過ごされる予定ですか？

本日「牡蠣のパスタ」おすすめです。
こんな日は身体を温めて身も心も寛いで下さいませ～。

皆様のもとに幸せが降り注ぎますように私もピッコロスタンツァでお待ちしております。

おはようございます！寒いですね～。

昨日のクリスマスはいかがでしたか？
私は家族で過ごしました。まあ月並みにやることをやって（有馬記念は外れましたが、、、）久しぶりに自分にとってはいいワインを食べモノと合わせてみました。
白は全般に野菜類、魚介、お肉にも合うもので、そつなく終わった感じです。
赤はなかなかボリュームがありお肉にぴったりでした。しかし白を開けた後なのですっかり出来上がってしまいあまり飲めなかったのが心残りです。でもお料理もワインも美味しく頂けた事幸せに思います。

さて本日のオススメですが「野菜のミネストローネ」の予定です。寒いので煮込み物をやろうかなと考えています。

ピッコロスタンツァは年内31日まで営業します。（お昼は30日までの予定です。）
今年最後の1週間ゆるりとやらせていただきますので、お顔見せにいらして下さいませ～。
お待ちしてます。

本日26日　14：00～15：00にご来店のお客様に限り　無料お肌診断が出来ます。
後日その方に合ったスキンケアのサンプルをお渡しします。
ご興味ある方は是非お越し下さい！！！

おはようございます。
冷え冷えですね～。
ツイッタ-ではお知らせしていたのですが「ミネストローネ」スーパー美味しいです！
どれくらいかって？試食していたら歯のカバーが外れてしまうくらい美味しいです。

本日はこれを使ってコンキリエグラタンにしようかと考えております。

それと昨日のお肌の無料診断に来られたお客様ありがとうございます。
今後も定期的に開催する予定ですのでご興味ありましたら是非お試しください。

それでは本日も皆様のご来店お待ちしております。

本日は御用納めですね！

本日のオススメは「鶏レバーの赤ワイン煮」、「イチジクの赤ワイン煮」、ホットワインと赤ワインずくしの予定です。

お待ちしております。

おはようございます！
本日より仕事始めの方多いとは思いますがいいスタートきれそうですか？

ピッコロスタンツァは3日～始まりました。本日は3日目なのでだいぶ感が戻ってまいりました。

さて本日のオススメですが「ピッコロ風鶏ささみ蒸し」です。
これが絶品と言うか珍味ですね。面白い！
今の内にためさないと終わりは早いかも？

本日も宜しくお願いします。

おはようございます！
本日限定で「サンドウイッチセット」販売いたします。
サンドウイッチのみですがテイクアウト受け付けますので是非お見逃しなく。

数に限りがございますのでお早めにどうぞ！

おはようございます。
本日のオススメは「ホットジンジャーカクテル」です！

1月8日（日）、9日（月）はお休みさせていただきます。

本日も宜しくおねがいします。

おはようございます！
この冬一番の寒さ応えますね～。温かくて美味しいものが欲しくなります。

本日のオススメは「牡蠣とほうれん草のポタージュ」、「キーマカリー」、「ホットカクテル」です。

皆さん温まってホットな会話をしましょう。

それでは本日もお待ちしております。

おはようございます。

昨夜は様々なお客様で盛り上がりました。
今度の日曜日に奥沢小学校で地区祭りがあります。常連のHさんとMさんが太鼓演奏を11：30～行いますので是非ご覧になって下さいませ。

さて本日のオススメですが「ピッコロ風ささみのマリネ」、「豚バラとキャベツのラグーパスタ」、「牡蠣とほうれん草のポタージュ」です。

皆様パスタは早いもの勝ちですからお早めにどうぞ。

今夜も冷たい雨になりましたね～

本日も体の暖まるメニューをご用意しています。

北海道中標津町産の伯爵じゃがいもを使ったグラタンです。

中標津町の特定された農家さんしか作っていない

と～っても甘みのあるホクホクしたジャガイモです。

是非！お試しください！！！

伯爵じゃがいものグラタン風　　￥800－

おはようございます！

昨日も多くのご来店ありがとうございました。
やはり賑わって頂くのが嬉しいですね。

本日のオススメは「静岡産牛スネ肉赤ワイン煮」です。

なかなか牛肉メニューがないピッコロのオススメですから早いうちにどうぞ！

バレンタインキャンペーンも行っております。

下記からアクセスしてピッコロのツイッタ-フォロワーさんになってみてくださいね。

#predai 【ピッコロスタンツァ☆バレンタインプレゼント】 @piccolostanzaをフォローしてこれをRT！抽選で1名様にVanLysトリュフチョコレートお試しセット http://a.r10.to/hEq4Jsプレゼント！詳細http://bit.ly/yO3u5B

それでは本日もお待ちしております。

おはようございます。

本日も寒さが身に染みますね～。暫く閉店時間が23：30までとなっておりますが
本日より24：00閉店に戻ります。
いろいろとご迷惑お掛けしましたが宜しくお願いします。

本日のオススメは「牛スネ肉の赤ワイン煮込み」の予定です。

本日も皆様お待ちしております。

おはようございます。

本日のオススメは「牡蠣とホタテのグラタン風」、「牛スネ肉の赤ワイン煮」です。
寒いので皆様防寒しっかりして来て下さいませ～。

本日は身体メンテナンスのため夜の営業は20：00～となります。

おはようございます。
寒いのは起きた時が一番感じるのですが、皆様はどうですか？

さて本日のオススメは「牛スネ肉の赤ワイン煮」、「牡蠣とほうれん草のポタージュ」、「アサヴァチェ（スペイン）」などの予定です。

本日は一日通常通りの営業ですので皆様のご来店お待ちしております。

おはようございます。
本日は「節分」ですね。
豆は用意してますか？

本日のオススメは「ホットウイスキー」、「牛スネ肉の赤ワイン煮」、「牡蠣とほうれん草のポタージュ」などございます。

ピッコロスタンツァでも豆をいくつか用意しておきますので防寒しっかりして是非良い気持ちで立春を迎えましょう。

おはようございます。

本日のオススメは「チーズの盛り合わせ」、「ホットウイスキー」、「牛スネ肉の赤ワイン煮」です。

インフルエンザが流行ってきたらしいので皆さんうがい手洗いして身体を守って下さいね。

それでは本日もお待ちしております。